Ну очень вкусно!

Ингредиенты:
Кефир (сыворотка) — 250 мл.
Яйцо — 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 3 ст.л.
Соль — щепотка
Сода — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л
Мука — 2,5-3 ст.
Растительное масло — для жарки
Сахарная пудра — для присыпки
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получиться гладким, отлипать от рук. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.

Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.
Тесто делю на 4 части, 3 прячу в холодильник:). Жарю понемногу, на один присест, слишком вкусно, а лишнее тесто ни к чему, уговариваю себя и Сашу:lip:

@темы: вкусненькое